近日，植物蛋白飲新銳品牌“oatoat”宣布
，成立五個月即完成數千萬元人民幣級天使輪、Pre-A輪融資。其中天使輪融資由華創資本領投，惟一資本跟投，Pre-A輪融資投資方為IMO Ventures。據了解，本輪資金將主要用於產品研發、供應鏈完善。

華創資本合夥人王道平表示：“我們看好oatoat通過食品科技技術的應用為消費者帶來更健康的產品。中國是燕麥種植大國，希望oatoat能以創新的產品和健康生活的品牌理念，煥發這一傳統植物的新生命力
，成長為國民級的植物飲品品牌。”

oatoat是今年5月新成立的植物蛋白飲品牌。oatoat創始人Sue表示

，相較於市麵上普遍含添加類燕麥奶及飲品類產品，oatoat希xi望wang通tong過guo創chuang新xin技ji術shu手shou段duan，在zai不bu添tian加jia或huo少shao添tian加jia食shi品pin添tian加jia劑ji的de前qian提ti下xia，通tong過guo簡jian化hua配pei料liao重zhong新xin定ding義yi植zhi物wu蛋dan白bai飲yin品pin及ji推tui進jin大da眾zhong消xiao費fei飲yin品pin品pin類lei
，還hai原yuan食shi物wu本ben來lai的de純chun粹cui與yu天tian然ran。

健康化更進一步。在“0添加”概(gai)念(nian)推(tui)動(dong)下(xia)
，近(jin)年(nian)來(lai)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)飲(yin)品(pin)市(shi)場(chang)增(zeng)長(chang)強(qiang)勁(jin)。根(gen)據(ju)天(tian)貓(mao)國(guo)際(ji)近(jin)期(qi)發(fa)布(bu)的(de)一(yi)項(xiang)報(bao)告(gao)顯(xian)示(shi)，中(zhong)國(guo)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)飲(yin)品(pin)複(fu)合(he)增(zeng)長(chang)率(lv)高(gao)居(ju)各(ge)類(lei)飲(yin)品(pin)第(di)一(yi)，2007-2016十年間複合增長率達到24.5%，預計2020年行業市場規模達到2600億元。

瑞典品牌OATLY目前是國際燕麥奶市場的領先品牌
，來自ECdataway數據威的一項數據顯示，2020年1-4月OATLY在天貓
、淘寶上銷量分別同比增長115.4%和2305.7%。OTALY還在今年4月與星巴克達成合作
，將燕麥拿鐵咖啡帶到後者遍布全國的數千家零售門店，並借此建立咖啡連鎖渠道優勢。

充足技術儲備是oatoat核心優勢之一。據悉，oatoat創立之前已經打磨了四年。據了解，oatoat自建產品研發團隊，專利發明人、江南大學食品學院穀物研究教授張暉為特聘顧問，運用國家保護級專利技術自主研發天然產品配方。

燕麥乳製備是燕麥飲需要解決的核心工藝，存在色澤灰暗和體係不穩定兩大技術難題。相較於業界普遍采用代工廠的做法，oatoat擁有自有燕麥乳製備工廠，保證全流程可控和產能穩定性，較好解決了前述兩大問題。Sue表示，這正是oatoat的創新之處
，可以最大限度留存燕麥天然獨特清甜風味，實現爽滑口感、良好色澤及穩定性。

據悉
，為了減少味覺和營養體驗的混亂，傳遞健康飲食理念
，oatoat對配料極盡簡化

，其燕麥飲產品當中99%內容物為水和燕麥，其中燕麥選自北緯41°~43°、被聯合國評為“全球四大黃金燕麥產區之一”的原料產區，同時添加少量植物油和鹽，保證健康基礎上的營養平衡，旨在為消費者產出純正的健康飲品。

據悉，oatoat成立後便迅速登上天貓
，並在短短幾月內推出首款主打0蔗糖、0乳糖、低脂的原味瓶裝燕麥飲以及配合咖啡使用的咖啡伴侶款燕麥飲。同時在各精品線下活動中亮相

，進入線下商場渠道與咖啡館、健身房等新零售渠道展開合作，線上渠道也正在同時更新布局。

oatoat自團隊成立以來，天貓上線首月——9月份即實現了國產燕麥奶天貓銷量頭部的目標。線下已經進入成都紅旗便利店，並於10月後陸續進入北京及其他地區核心零售渠道。目前品牌相關線上線下活動也正在籌劃，與知名運動品牌進行合作嚐試。

oatoat線下活動

燕麥作為穀物食品當中最佳全價營養食品之一，在歐美發達國家，已經成為繼牛奶
、豆乳之後第三種最重要的蛋白飲品。燕麥中有豐富的被稱為“黃金膳食纖維”的“β-葡聚糖”，可以在不產生熱量的前提下，促進腸道消化，具有降低膽固醇，預防糖尿病
、高血壓
、肥胖症等功效。

據悉
，oatoat燕麥飲每100ml含有2.5g膳食纖維
，一瓶可以滿足一天當中1/3所需的膳食纖維，相對於傳統食物攝入需數千克時蔬便捷許多，也更貼近部分現代消費者真實的生活場景及習慣。

創 · 問

華創資本對話oatoat創始人 Sue

01：0鈉含量、無防腐劑保存12個月、低碳水
、適合兒童飲用……oatoat燕麥飲這麼多的優點，產品層麵是如何做到的？

Sue：簡單來說這一切其實都來源於oatoat的核心產品觀：“以科技力驅動產品”。在產品研發階段


，我們投入了大量精力以確保使用的技術與原料能達到最高標準。技術上我們使用受國家保護的“雙酶解”專zhuan利li技ji術shu，這zhe在zai整zheng個ge行xing業ye目mu前qian都dou是shi領ling先xian的de。同tong時shi聘pin請qing江jiang南nan大da學xue穀gu物wu研yan究jiu教jiao授shou張zhang暉hui為wei特te聘pin顧gu問wen，並bing與yu張zhang家jia口kou農nong業ye科ke學xue院yuan和he國guo家jia燕yan麥mai產chan業ye技ji術shu體ti係xi中zhong心xin保bao持chi緊jin密mi聯lian係xi，持chi續xu自zi主zhu研yan發fa天tian然ran產chan品pin配pei方fang以yi確que保bao產chan品pin一yi直zhi走zou在zai國guo內nei甚shen至zhi國guo際ji的de市shi場chang前qian列lie。

還(hai)有(you)一(yi)點(dian)很(hen)重(zhong)要(yao)
，做(zuo)減(jian)法(fa)是(shi)我(wo)們(men)產(chan)品(pin)上(shang)一(yi)直(zhi)在(zai)打(da)磨(mo)的(de)技(ji)能(neng)
，我(wo)們(men)希(xi)望(wang)用(yong)最(zui)少(shao)的(de)大(da)自(zi)然(ran)必(bi)要(yao)元(yuan)素(su)去(qu)呈(cheng)現(xian)食(shi)物(wu)本(ben)身(shen)的(de)最(zui)高(gao)價(jia)值(zhi)
，從(cong)而(er)實(shi)現(xian)自(zi)然(ran)
、本源的健康理念
，減少味覺和營養體驗的混亂。所以體現在原料上
，我們的飲品隻有四種必備元素：燕麥
、水、一丟丟植物油和食用鹽
，沒有其他物質，其中燕麥和水的比重大於99%。jingxuanyanmailaiziyuquanqiusidahuangjinyanmaichanquzhiyihebeizhangjiakou，keweiyazhouzuihaodehuangjinyanmai，zhelitianranwuwuran，changnianyangguangzhaoshe，youdizaoyanmaishengchangdelianghaohuanjing。qici，helipeibi，buzuotianjia
，jiushixiwangjiangyinpinbaochibengaiyoudeyangzi，tuchuyingyangbingzuodaojizhi。erzheyiqiedouguigongyukejililiangdejiachi
，caishidewomenxianzaiwomentixianzaixiaofeizhemianqiande“簡單”顯得順理成章。其實這整個過程經過了相當長一段時間的打磨，我們也會在不斷打磨的道路上一直前進，在oatoat未來推出的產品中持續體現這一理念。

02：下一階段在品牌和渠道上有哪些動作？

Sue：oatoat近期陸續會在各精品線下活動中亮相

，挖掘種子用戶及有深度互動，滲透目標消費者生活場景。

渠道：線下渠道11月將逐步進入北京便利蜂、全家便利店，完成繼9月實現西南地區進入後的第二地域性目標，並將於明年進入華東地區。

咖啡B端渠道：已開始逐步進入咖啡店、奶茶店，未來將在B端市場尋求更多可能。

與此同時，母嬰、餐飲、酒吧等特殊渠道也陸續進入，多維度觸達年輕時尚人群。

03：如何看待植物蛋白飲品牌在中國的市場前景
？以及oatoat未來的公司定位？

Sue：植物蛋白飲料這一品類在中國市場的潛力已幾乎是大家所公認的了
，這一品類在今年市場大規模增速

，在天貓上增速高達800%，購買人數上升900%，並且這一品類在飲品大品類中貢獻率達到了15.5%，已僅次於飲用水和茶飲料。作為一線消費者也不難從生活中發現此品類已慢慢滲透到日常的生活中
， 星巴克、Costa、Oatly等deng品pin牌pai已yi經jing很hen好hao地di將jiang把ba這zhe個ge品pin類lei和he概gai念nian帶dai入ru了le更geng廣guang闊kuo的de市shi場chang
，讓rang更geng多duo中zhong國guo消xiao費fei者zhe有you了le初chu步bu的de認ren知zhi和he體ti驗yan。以yi及ji也ye不bu乏fa看kan到dao現xian在zai市shi場chang上shang對dui此ci板ban塊kuai的de重zhong視shi
，包bao括kuo今jin年nian下xia半ban年nian陸lu續xu舉ju辦ban的deVeggie World、FHC、SIAL等deng展zhan會hui上shang，植zhi物wu基ji與yu健jian康kang飲yin品pin也ye成cheng為wei重zhong頭tou板ban塊kuai，吸xi引yin大da量liang關guan注zhu。未wei來lai食shi品pin企qi業ye將jiang會hui進jin一yi步bu關guan注zhu植zhi物wu基ji和he以yi植zhi物wu為wei中zhong心xin的de產chan品pin
，所suo以yi我wo們men在zai整zheng個ge植zhi物wu蛋dan白bai飲yin品pin中zhong國guo的de市shi場chang前qian景jing上shang毫hao無wu疑yi惑huo
，oatoat也大有信心在當下良好的趨勢下成為國內引領品類的品牌。

qichu，zhiwujishipinzhishiweilebangzhurutangbunaishourenqunjiejuejiankangwenti，houlaizhubuyanbianweimanzusushirenqundexuqiu，weilaideyibu

，worenweijiushiyizhongjiankangshenghuofangshidedaibiao。womenjiexialaisuozuode
，shijiangchanpingengjiadairubentushenghuohua，zuoyigezhenzhengdeguochangaozhiliangchanpin。zhehaishijianchiwomendehexinchanpinguannian

，buzuochengzhequshitanhuayixiandewanghongpinpai，changqicongchanpingenbenshangmanzuyupipeixiandaixiaofeizhedexuqiu。

oatoat未來更像是本土消費者一個溫和持續的好友
，能一直陪伴在他們真實的生活中。